Mesdames et messieurs, entrez!
Bienvenue chez Vous !
Notre seule prétention :
Vous faire passer un agréable moment de convivialité autour de produits du terroir.

Horaire d'ouverture
samedi et dimanche 9H00 à 15H00
Le soir pour les réservations de groupes à partir de 20 personnes

Si vous avez 5 minutes: dérouler jusqu'en bas de la page pour découvrir toutes nos offres

Si vous avez plus temps : découvrez nos différentes rubriques en cliquant sur les onglets en haut à droite de cette page.

Ne vous mettez plus au piano : les plats FaSiLa chauffer
Tous nos plats sont également à emporter

Nos plats du jour en collaboration avec nos producteurs, comme cette carbonade de bœuf à la Bière du Pays.

La  Carte du Marché
En collaboration avec nos producteurs locaux


Parce que notre plaisir est de travailler des produits frais, la quantité est limitée.

En direct de nos producteurs

La carte du marché

L’Apéro

Ce moment de partage autour d’un verre de vin ou d’une Bière Artisanale avec un bon pain de notre artisan Local (Boulangerie Schmitt)

Les Verrines de l’Auberge (180 g) :


          

-Foie gras de canard maison 26 € 

(confits maison)

Les autres verrines ( accompagnées de cornichons, pickles, tomate cerise)

-Pâté de campagne Maison 11 € 

-Rillettes de Cochon Maison 11 € 

-Fromage de tête 11 € 


Les autres charcuteries à partager(accompagnées de beurre demi-sel, cornichons, pickles, tomates cerises)

-La Planche de jambon Fumé de Pays 16€20 

(Environ 400g)

Le fuseau Lorrain 13€40 

(Environ 400 g)


LES BURGERS (accompagnés de Frites Fraîches, crudités, pain Buns BIO, mayonnaise à la moutarde à l’ancienne, salade, tomate, oignons)

-Rossini Burger (émincé de filet de Bœuf, foie gras poêlé) 32€

-Tom’ Burger (double steak haché du boucher gratiné à la tomme du pays de la Ferme des Grands Vents) 19 €


Pommes de terre des producteurs locaux


Sur les ardoises nos suggestions du Marché.


LES PLATS

Cuisses de grenouilles en persillade (sur réservation)

19 € en entrée 23 € en plat

(servies avec frites fraîches, salade du maraîcher)

Le poisson

-Sur la route de Compostelle : Noix de Saint Jacques notre Façon 28 €

(champignons, lardons, crémé)

-Scampis à l’ail à la Plancha 26 €

Les Viandes

(Accompagnées de pommes de terre rôties et salade du maraîcher)

-Entrecôte à la plancha 28 €

maître d’hôtel ou poivre vert ou Roquefort

(Limousine, Charolaise ou Simmental, suivant arrivage)

-Filet de Bœuf à la Plancha

maître d’hôtel ou poivre vert ou Roquefort 32 €

(Limousine, Charolaise ou Simmental, suivant arrivage)

-Escalope de Veau crème champignons 24 €

-Cordon Bleu de Veau à la tomme du pays 26 €

(Ferme les Grands Vents)

LES COCHONAILLES

Le plateau du bûcheron

(servi uniquement pour deux personnes à partager)

assortiments de nos meilleurs charcuteries, fromage du pays, salade du maraîcher, fromage blanc fermier aux herbes, pommes de terre rôties

26 € par personne



Les Formules déjeuner du mardi au samedi midi

(Hors jours fériés)

MENU DU JOUR

Entrée ou Dessert du jour +plat du jour : 18 €

PLATS DU JOUR : 14 €

SUGGESTIONS SUR L'ARDOISE

LES ENTRÉES DU JOUR (12€ HORS MENU DU JOUR)

(servies uniquement en entrée)

Quiche Lorraine, ou Salade du Maraîcher ou Assiette de cochonnailles, ou tartine gratinée jambon pavé des Grands Vents

LES DESSERTS DU JOUR (6€ Hors Menu du jour)

Baba au Rhum,ou Crème Brûlée, ou tarte du jour, ou Îles Flottantes, ou fromage blanc fermier ( ferme des Cerisaies) aux fruits frais.

MENU ENFANT

Hamburger ou nuggets de poulet pané corn-flakes

Glace de la Ferme ou Dessert du jour

14 €

LES DOUCEURS

-Soufflé glacé à la Mirabelle maison : 9 €

-Assiette de fromages du pays 8 €

-Glace de la ferme : 2€50 la Boule

- Trio de Profiteroles sauce chocolat 

3 parfums de Glace de la Ferme au Choix 10 €

-Dame Blanche ou café glacé 10 €

-Vacherin glacé Maison à base de glace de la Ferme 10 €

-Le Grand Gourmand 11 €

Farandole de desserts

(accompagné d'un thé ou café)

LES PARFUMS :

SORBET : fraise, citron, myrtille, mangue, passion, mirabelle, melon.

CREME GLACEE : pistache, café, chocolat, noisette, caramel, vanille, rhum-raisin

Tableau des Allergènes à l’accueil

LA CARTE DES VINS

LES BIERES

A découvrir les Bières du Terroir

PRESSION (25CL)

Blonde 4€20

Panaché 3€80

Monaco 3€80

Pison Bière 5€10

BOUTEILLES   

Brasserie Régal potes (75cl)  A Partager               11€70                    

(Blanche, Brune, Blonde, Rousse)

« Bon et Bio »

Brasserie Papyllon(33cl))                                         4€40                        

3 FRONTIERES (Amertume rafraîchissante) Vallée Blanche (Légère, désaltérante)

 IPA (Amertume gourmande) Saison (Sèche et souple)

BEE Happy (de la bière et du Miel du Rucher des Ducs de Lorraine)

« Originale  et Locale »

VIN AU VERRE (15 cl)

Sélection

(Blanc, Rouge, Rosé) 

 4€90

Moelleux

-Côtes de Gascogne « Gros Manseng » Moelleux 5€90

-Coteaux du Layon   6€90

Bulles

Coupe de Champagne Brut 8 €

Coupe de crémant Moselle Luxembourgeoise 6 €

L’apéritif maison (15 cl) :

 LES KYRIADES 4 € 90

Kir au vin blanc Moselle : perlé ou sans bulles agrémenté de crème de fruits

Cassis, pêche, mirabelle, mûre, myrtille ….

Apérol Spritz 25 cl    8 €

 

WHISKY                                                              (4cl))

 Blended Whisky                                                     6 €

 Jack Daniels                                    

            8 €

LES CLASSIQUES (4cl)                       

MARTINI, CAMPARI, CYNAR       4€90         

   PORTO                 4€90       

              SUZE         4€90 

            CAMPARI     4€90

   CYNAR         4€90                                RICARD       4.5€                                            

   VODKA                 6 €                                                  

    TEQUILA     6 €                         

        Bitter Veneziano (20 cl) 3€70

GIN             6 €                                           

LES SOFTS …. 3€70

(25cl)

Ice-tea, Orangina,Coca cola, Coca Cola Zero, Schweppes, Jus de fruits et

Nectar Orange, Pomme, Ananas, Raisin

(33 cl)

Perrier, Limonade

Supplément sirop (fraise, citron, grenadine, menthe) 0€30 cts

…..ET EAUX MINERALES

Carola plate ou pétillante (50 cl) 3€50

Carola plate ou pétillante (litre) 7€00

LES DIGESTIFS

LES CLASSIQUES (4 CL) 9 €

Cognac, Armagnac, Calvados, Grappa, Get 27, Rhum Blanc, Rhum Brun,

Mandarine Napoléon,

Cointreau, Grand Marnier, Amaretto, Limoncello, Chartreuse, Baileys,

Sambucca, Manzanna

LES EAUX DE VIES (4cl) 9 €

Mirabelle, Quetsches, Marc Moselle, Kirsch, Framboise, Vieille prune, Poire

LES BOISSONS CHAUDES

EXPRESSO ET RISTRETTO 1€90   GRAND CAFE 2€80 THE INFUSION 3€20

(Grand choix de parfums) CHOCOLAT CHAUD 3€60

 CAPPUCINO (Chantilly) 3€60

 CAPPUCINO (Crème de lait) 3€60

IRISH COFFEE 7€50   LORRAINE COFFEE 7€50

CHAMPAGNE ET CREMANT LUXEMBOURGEOIS (75 cl)                  

Champagne de l’Auche                 45 €        Crémant Pol Fabaire            35 €                               

CARTE DES VINS

Sur la route des VINS : à découvrir L’AOC Vins Moselle   (Bouteille 75 cl)

                 

Vins Blanc                                                                  

  Moselle                                                     

Domaine Sontag

-Muller Thurgau       AOC Moselle           21 €                    

-Emerlin Pinot Gris Parcellaire)                       31€80                              

2 Etoiles Guide Hachette 2021

Vin du Sud

-Chardonnay « la Belle Vie »                 17€80                  

Bourgogne

-Macon Villages                    27€60

-Hautes Côtes de Beaune                       33€40                            

Vins Blanc Moelleux

-Côtes de Gascogne (Gros Manseng)                 19€80                  

-Coteaux du Layon                             23€60                       

Vins Rosé                

  Moselle

Pinot Noir                                     24€50                    

Vins du Sud

-Cinsault « La Belle Vie »                             17€80                   

-Tavel                                             22€00                   

Vins rouge            

                  Moselle

-Pinot Noir                                         28€00                  

La Loire

-Côtes Roannaise                                 25€20                    

La Bourgogne

-Hautes Côtes de Beaunes                   33€40                           

-Macon                                                       27€60                 

Bordeaux     

Château Gendre(Graves)                       23€                              

Vins du Sud   

Merlot « La Belle Vie »                       17€80                           



Tous nos vins et bières tarifs cavistes

Sirckuit Court : la e-boutique
Notre boutique des producteurs Consulter l'onglet "Côté boutique : Sirckuit court" 1/commander à distance
2/nous préparons votre commande suivant les disponibilités
(c'est le charme des produits artisanaux)
3/nous déterminons avec vous l'heure de retrait dans le respect des gestes barrières
Drive
Click and Collect

Côté Boutique:
Sirckuit court

Manger devrait être une expérience partagée entre amis. 
Notre Drive vous attend
Miel, œufs, Vins, jus de fruits, glace, fromage, charcuteries....

si comme nous, vous aimez nos producteurs locaux cliquez sur : Côté Boutique : Nos Producteurs.
Nous invitons tous les producteurs de la grande région à bénéficier d'une vitrine virtuelle et d'un point de retrait dans notre salle de restaurant transformée en boutique de produits du terroir.
Si vous êtes producteurs, agriculteurs, viticulteurs, brasseurs...venez rejoindre l'aventure sous la forme d'un dépôt vente. N'hésitez pas à nous contacter.
    Du mardi au dimanche midi 9h00 à 15h00

si vous le désirez nous serons nous rendre disponible plus tard pour faire vos achats sur simple contact, nous déterminerons avec vous l'heure de retrait des produits commandés à distance

Pas de commande prise sur place

Respect des gestes barrières

Pour plus d'infos cliquez sur la rubrique : "Côté Boutique: Sirckuit court"
en haut à droite de la page

Paniers garnis, bons cadeaux : Sirckuit court

Sirckuit court la boutique de l'auberge, Drive en direct de la Ferme
Tout est prêt pour composer vos paniers garnis du terroir, les verrines de l'auberge sont de retour pâté de campagne, rillettes de cochon, fromage de tête, foie gras, confits....
Comment ça marche :
1/Consulter la rubrique : "Côté Boutique : Nos producteurs", onglet en haut à droite de la page d'accueil.
2/Choisir vos produits et commander :
-par mail en cliquant sur "Contact Mail",
-par téléphone au 03 82 83 71 06  ou  06 04 43 40 49
-messenger.....
3/Nous vérifions la disponibilité des produits (c'est le charme des produits artisanaux et des produits de la ferme, charme que ne possède pas la grande distribution), préparons votre commande
4/Nous définissons ensemble le jour et l'heure de retrait suivant votre convenance, dans le respect des gestes barrières : DRIVE CLICK AND COLLECT.

Téléphone
Adresse

8 quai des Ducs de Lorraine

57480 Sierck les Bains

France

Email

Nos valeurs

LE GUIDE DU ROUTARD EN PARLANT DE L'AUBERGE SAINT VINCENT:

"Dans un cadre fort classique, venez déguster une non moins classique mais sérieuse et solide cuisine du terroir. Qualité régulière, bons produits, portions très généreuses, à l'image de ce gouteux fromage de tête maison (au vin de Moselle) qui déborde presque de l'assiette. Un très grand choix vraiment pour toute les bourses, et un authentique succès populaire, comme en témoignent les familles qui s'y pressent(le week-end, recommandé de réserver). D'une carte pléthorique, nous avons sélectionné les escargots et queue de cochon farcie, le plateau du bucheron avec fromage blanc aux herbes et pommes de terre Lorraine. Grosses salade.....".

ICI NOUS ACCEPTONS

Les chèques vacances et les tickets restaurant sont les bienvenus

TEL : 03 82 83 71 06               8 QUAI DES DUCS DE LORRAINE GSM 06 04 43 40 49      57480 SIERCK LES BAINS
 PAGE FACEBOOK  Auberge Saint Vincent Sierck les Bains

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Parce qu'il fallait se réinventer nous avons imaginé toutes ces formules pour vous,
  Parce que vous satisfaire en gardant nos valeurs de Terroir et de   Tradition  était important pour nous,
nous avons collaboré avec nos producteurs locaux.
      

 

Prenez soin de vous la santé n’a pas de prix.

 

BOUTIQUE DE PRODUITS DU TERROIR
RESTAURANT DE TRADITIONS : Le fait maison pas une mode mais un art de vivre à la Française.
TRAITEURS ORGANISATEURS DE RÉCEPTIONS
SALON DE THÉ/BAR A VIN : Côté cave, tous nos vins à prix boutique( à emporter)