Mesdames et messieurs, entrez!
Bienvenue chez Vous !
Notre seule prétention :
Vous faire passer un agréable moment de convivialité autour de produits du terroir.

Horaire d'ouverture
du mardi au dimanche service de 11H30 à 14H00
Fermé les soirs et le Lundi toute la journée

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Ne vous mettez plus au piano : les plats FaSiLa chauffer
Tous nos plats sont également à emporter

Nos plats du jour en collaboration avec nos producteurs, comme cette carbonade de bœuf à la Bière du Pays.

La  Carte du Marché
En collaboration avec nos producteurs locaux


Parce que notre plaisir est de travailler des produits frais, la quantité est limitée.

En direct de nos producteurs

La carte du marché

L’Apéro

Ce moment de partage autour d’un verre de vin ou d’une Bière Artisanale avec un bon pain de notre artisan Local (Boulangerie Schmitt)

Les Verrines de l’Auberge (180 g) :


          

-Foie gras de canard maison 26 € 

(confits maison)

Les autres verrines ( accompagnées de cornichons, pickles, tomate cerise)

-Pâté de campagne Maison 11 € 

-Rillettes de Cochon Maison 11 € 

-Fromage de tête 11 € 


Les autres charcuteries à partager(accompagnées de beurre demi-sel, cornichons, pickles, tomates cerises)

-La Planche de jambon Fumé de Pays 16€20 

(Environ 400g)

Le fuseau Lorrain 13€40 

(Environ 400 g)


LES BURGERS (accompagnés de Frites Fraîches, crudités, pain Buns BIO, mayonnaise à la moutarde à l’ancienne, salade, tomate, oignons)

-Rossini Burger (émincé de filet de Bœuf, terrine de foie gras maison) 28€

-Tom’ Burger (double steak haché du boucher gratiné à la tomme du pays de la Ferme des Grands Vents) 19 €


Pommes de terre des producteurs locaux


Sur les ardoises nos suggestions du Marché.


LES PLATS

Cuisses de grenouilles en persillade (sur réservation)

19 € en entrée 23 € en plat

(servies avec frites fraîches, salade du maraîcher)

Le poisson

-Sur la route de Compostelle : Noix de Saint Jacques notre Façon 28 €

(champignons, lardons, crémé)

-Scampis à l’ail à la Plancha 26 €

Les Viandes

(Accompagnées de pommes de terre rôties et salade du maraîcher)

-Entrecôte à la plancha 28 €

maître d’hôtel ou poivre vert ou Roquefort

(Limousine, Charolaise ou Simmental, suivant arrivage)

-Filet de Bœuf à la Plancha

maître d’hôtel ou poivre vert ou Roquefort 32 €

(Limousine, Charolaise ou Simmental, suivant arrivage)

-Escalope de Veau crème champignons 24 €

-Cordon Bleu de Veau à la tomme du pays 26 €

(Ferme les Grands Vents)

LES COCHONAILLES

Le plateau du bûcheron

(servi uniquement pour deux personnes à partager)

assortiments de nos meilleurs charcuteries, fromage du pays, salade du maraîcher, fromage blanc fermier aux herbes, pommes de terre rôties

26 € par personne



Les Formules déjeuner du mardi au samedi midi

(Hors jours fériés)

MENU DU JOUR

Entrée ou Dessert du jour +plat du jour : 18 €

PLATS DU JOUR : 14 €

SUGGESTIONS SUR L'ARDOISE

LES ENTRÉES DU JOUR (8 € HORS MENU DU JOUR)

(servies uniquement en entrée)

Quiche Lorraine, ou Salade du Maraîcher ou Assiette de cochonnailles, ou tartine gratinée jambon pavé des Grands Vents

LES DESSERTS DU JOUR (5 € Hors Menu du jour)

Baba au Rhum,ou Crème Brûlée, ou tarte du jour, ou Îles Flottantes, ou fromage blanc fermier ( ferme des Cerisaies) aux fruits frais.

MENU ENFANT

Hamburger ou nuggets de poulet pané corn-flakes

Glace de la Ferme ou Dessert du jour

14 €

LES DOUCEURS

-Soufflé glacé à la Mirabelle maison : 8 €

-Assiette de fromages du pays 6 €

-Glace de la ferme : 2€50 la Boule

- Trio de Profiteroles sauce chocolat : Choux Boulangerie Schmitt

3 parfums de Glace de la Ferme au Choix 9 €

-Dame Blanche ou café glacé 9 €

-Vacherin glacé Maison à base de glace de la Ferme 9 €

-Café Gourmand 9 €


LES PARFUMS :

SORBET : fraise, citron, myrtille, mangue, passion, mirabelle, melon.

CREME GLACEE : pistache, café, chocolat, noisette, caramel, vanille, rhum-raisin

Tableau des Allergènes à l’accueil

LA CARTE DES VINS


CHAMPAGNE ET CREMANT LUXEMBOURGEOIS
(75 cl)

            Sur placeA emporter

Champagne de l’Auche   45 €     22e50

Crémant Pol Fabaire     35 €       12€50


Sur la route des VINS :
à découvrir L’AOC Vins Moselle

(Bouteille 75 cl)

                                         SUR PLACE       A EMPORTER

(Tarif Caviste à emporter)

Vins Blanc

Moselle

Domaine Sontag

-Muller Thurgau                      21 €                        10€50

AOC Moselle

-Emerlin                                 31€80                     15€90

(Pinot Gris Parcellaire)

2 Etoiles Guide Hachette 2021

Château de Vaux

-Les Gryphées 2020                            23€80                    11€90

(Auxerrois, Pinot Gris, Muller Thurgau, Gewurztraminer)

Vin du Sud

-Chardonnay « la Belle Vie »   17€80       8€90

Bourgogne

-Macon Villages           27€60       13€80

Vins Blanc Moelleux

-Côtes de Gascogne (Gros Manseng) 17€80       8€90

-Coteaux du Layon 2017         23€60       11€80

Vins Rosé

Moselle

Domaine Sontag

-Rosé 2020 (Pinot Noir)        22€50      11€25

Château de Vaux

Les Boserés 2020 AOC Moselle     23€70      11€90

(Pinot Noir, Gamay) Agriculture Biologique

Vins du Sud

-Cinsault « La Belle Vie »       17€80         8€90

Vins rouge

Moselle

Domaine Sontag

-Pinot noir              32€30      16€15

BARRIQUE

AOC Moselle (Pinot Noir) FUT DE CHENE

Château de Vaux

-Les Hautes Bassières 2019      32€60      16€30

Pinot Noir 12 mois fût de Chênes AOC

La Loire

-Côtes Roannaise 2020        25€20      12€60

La Bourgogne

-Hautes Côtes de Beaunes    33€40     16€70

Bordeaux

Château Gendre(Graves)       23€       11€50

Vins du Sud

Merlot « La Belle Vie »        17€80       8€90


Tous nos vins et bières tarifs cavistes

Sirckuit Court : la e-boutique
Notre boutique des producteurs Consulter l'onglet "Côté boutique : Sirckuit court" 1/commander à distance
2/nous préparons votre commande suivant les disponibilités
(c'est le charme des produits artisanaux)
3/nous déterminons avec vous l'heure de retrait dans le respect des gestes barrières
Drive
Click and Collect

Côté Boutique:
Sirckuit court

Manger devrait être une expérience partagée entre amis. 
Notre Drive vous attend
Miel, œufs, Vins, jus de fruits, glace, fromage, charcuteries....

si comme nous, vous aimez nos producteurs locaux cliquez sur : Côté Boutique : Nos Producteurs.
Nous invitons tous les producteurs de la grande région à bénéficier d'une vitrine virtuelle et d'un point de retrait dans notre salle de restaurant transformée en boutique de produits du terroir.
Si vous êtes producteurs, agriculteurs, viticulteurs, brasseurs...venez rejoindre l'aventure sous la forme d'un dépôt vente. N'hésitez pas à nous contacter.
    Du mardi au dimanche midi 9h00 à 15h00

si vous le désirez nous serons nous rendre disponible plus tard pour faire vos achats sur simple contact, nous déterminerons avec vous l'heure de retrait des produits commandés à distance

Pas de commande prise sur place

Respect des gestes barrières

Pour plus d'infos cliquez sur la rubrique : "Côté Boutique: Sirckuit court"
en haut à droite de la page

Paniers garnis, bons cadeaux : Sirckuit court

Sirckuit court la boutique de l'auberge, Drive en direct de la Ferme
Tout est prêt pour composer vos paniers garnis du terroir, les verrines de l'auberge sont de retour pâté de campagne, rillettes de cochon, fromage de tête, foie gras, confits....
Comment ça marche :
1/Consulter la rubrique : "Côté Boutique : Nos producteurs", onglet en haut à droite de la page d'accueil.
2/Choisir vos produits et commander :
-par mail en cliquant sur "Contact Mail",
-par téléphone au 03 82 83 71 06  ou  06 04 43 40 49
-messenger.....
3/Nous vérifions la disponibilité des produits (c'est le charme des produits artisanaux et des produits de la ferme, charme que ne possède pas la grande distribution), préparons votre commande
4/Nous définissons ensemble le jour et l'heure de retrait suivant votre convenance, dans le respect des gestes barrières : DRIVE CLICK AND COLLECT.

Téléphone
Adresse

8 quai des Ducs de Lorraine

57480 Sierck les Bains

France

Email

Nos valeurs

LE GUIDE DU ROUTARD EN PARLANT DE L'AUBERGE SAINT VINCENT:

"Dans un cadre fort classique, venez déguster une non moins classique mais sérieuse et solide cuisine du terroir. Qualité régulière, bons produits, portions très généreuses, à l'image de ce gouteux fromage de tête maison (au vin de Moselle) qui déborde presque de l'assiette. Un très grand choix vraiment pour toute les bourses, et un authentique succès populaire, comme en témoignent les familles qui s'y pressent(le week-end, recommandé de réserver). D'une carte pléthorique, nous avons sélectionné les escargots et queue de cochon farcie, le plateau du bucheron avec fromage blanc aux herbes et pommes de terre Lorraine. Grosses salade.....".

ICI NOUS ACCEPTONS

Les chèques vacances et les tickets restaurant sont les bienvenus

TEL : 03 82 83 71 06               8 QUAI DES DUCS DE LORRAINE GSM 06 04 43 40 49      57480 SIERCK LES BAINS
 PAGE FACEBOOK  Auberge Saint Vincent Sierck les Bains

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Parce qu'il fallait se réinventer nous avons imaginé toutes ces formules pour vous,
  Parce que vous satisfaire en gardant nos valeurs de Terroir et de   Tradition  était important pour nous,
nous avons collaboré avec nos producteurs locaux.
      

 

Prenez soin de vous la santé n’a pas de prix.

 

BOUTIQUE DE PRODUITS DU TERROIR
RESTAURANT DE TRADITIONS : Le fait maison pas une mode mais un art de vivre à la Française.
TRAITEURS ORGANISATEURS DE RÉCEPTIONS
SALON DE THÉ/BAR A VIN : Côté cave, tous nos vins à prix boutique( à emporter)