Fermé temporairement la semaine le midi
Le soir et les week ends pour les réservations de groupes à partir de 20 personnes
Si vous avez plus temps : découvrez nos différentes rubriques en cliquant sur les onglets en haut à droite de cette page.
A la prise de commande nous vous confirmons les tarifs, nous essayons avec nos producteurs d'être au plus juste des prix du marché
tel 06 04 43 40 49
aubergesaintvincentsierck@gmail.com
Dans la limite des stocks disponibles
A confirmer avant le 15 Décembre
Nos plats en collaboration avec nos producteurs, comme cette carbonade de bœuf à la Bière du Pays.
Parce que notre plaisir est de travailler des
produits frais, la quantité est limitée.
La carte du marché
L’Apéro
Ce moment de partage autour d’un verre de vin ou d’une Bière Artisanale avec un bon pain de nos artisans Locaux
A Partager
(uniquement à l’apéritif ou en entrée)
Les Verrines de l’Auberge (180 g) Sur place A Emporter
-Foie gras de canard maison
28 € 22€80
Les autres verrines
-Pâté de campagne
13 € 6€80
-Rillettes de Cochon
13 € 6€80
-Fromage de tête
13 € 6€80
Les autres charcuteries à partager
-La Planche de jambon Fumé de Pays 18€20
-Le fuseau Lorrain 13€40
Pommes de terre des producteurs locaux
Sur les ardoises nos suggestions du Marché.
LES PLATS
Cuisses de grenouilles en persillade (sur réservation)
20 € en entrée 24 € en plat
(Servies avec frites fraîches, salade du maraîcher)
Les Plats
(Accompagnées de pommes de terre rôties et salade du maraîcher)
-La pièce du Boucher à la plancha (la meilleure pièce de bœuf du moment sélectionnée pour vous) 32 €
(Limousine, Charolaise ou Simmental, Argentine suivant arrivage)
Sauces au choix : Maître d’hôtel ou poivre vert ou Roquefort
-Escalope de Veau crème champignons 27 €
-Cordon Bleu de Veau à la tomme du pays 29 €
(Ferme les Grands Vents)
-Tom’ Burger (double steak haché du boucher gratiné à la tomme du pays de la Ferme des Grands Vents) 21 €
-Scampis à l’ail à la Plancha 29 €
LES COCHONAILLES
Le plateau du bûcheron
(Servi uniquement pour deux personnes à partager)
Assortiments de nos meilleures charcuteries, fromage du pays, salade du maraîcher, fromage blanc fermier aux herbes, pommes de terre rôties
28 € par personne soit 56 € pour deux
MENU ENFANT
Hamburger ou Nuggets de poulet pané corn-flakes
Glace de la Ferme ou Dessert du jour
14 €
LES DOUCEURS
-Soufflé glacé à la Mirabelle maison : 10 €
-Assiette de fromages du pays 10 €
-Glace de la ferme :3€ la Boule
- Trio de Profiteroles sauce chocolat :
3 parfums de Glace de la Ferme au Choix 12 €
-Dame Blanche ou café glacé 11 €
-Vacherin glacé Maison à base de glace de la Ferme 11 € (trois parfums au choix)
-Le Grand Gourmand (farandole de dessert, servi d'un café ou thé…) 12 €
-Desserts du jour 8€
LES PARFUMS :
SORBET : fraise, citron, passion, mirabelle...
CREME GLACEE : pistache, café, chocolat, vanille…
Tableau des Allergène à l’accueil
LES BIERES
A découvrir les Bières du Terroir
PRESSION (25CL)
Blonde 4€90
Panaché 4€20
Monaco 4€20
Picon Bière 5€80
BOUTEILLES
sur place A emporter
Brasserie Régal potes (75cl) A Partager 12€70 9€10
« Bon et Bio »
Brasserie Papyllon(33cl)) 5€50 4€40
« Originale et Locale »
VIN AU VERRE (15 cl)
Sélection
(Blanc, Rouge, Rosé) 5€20
Moelleux
-Côtes de Gascogne « Gros Manseng » Moelleux 6€30
-Coteaux du Layon 7€20
Bulles
Coupe de Champagne Brut 8€5
Coupe de crémant Moselle Luxembourgeoise 6€5
L’apéritif maison (15 cl) : LES KYRIADES 5 € 80
Kir au vin blanc Moselle : perlé ou sans bulles agrémenté de crème de fruits
Cassis, pêche, mirabelle, mûre, myrtille ….
WHISKY
(2 cl) (4cl))
Blended Whisky 4€5 7 €
Jack Daniels 5 €5 9 €
LES CLASSIQUES (4cl)
MARTINI, CAMPARI, CYNAR 5€50
PORTO 5€50
SUZE 5€50
CAMPARI 5€50
CYNAR 5€50
RICARD 5€50
VODKA 8€
TEQUILA 8 € Bitter Veneziano (20 cl) 3€70
GIN 8 € (Sans Alcool)
LES SOFTS …. 4€20
(25cl)
Ice-tea, Orangina,Coca cola, Coca Cola Zero, Schweppes, Jus de fruits et
Nectar Orange, Pomme, Ananas, Raisin
(33 cl)
Perrier, Limonade
Supplément sirop (fraise, citron, grenadine, menthe) 0€30 cts
…..ET EAUX MINERALES
Carola plate ou pétillante (50 cl) 3€50
Carola plate ou pétillante (litre) 7€00
LES DIGESTIFS
LES CLASSIQUES (4 CL) 9 €
Cognac, Armagnac, Calvados, Grappa, Get 27, Rhum Blanc, Rhum Brun,
Mandarine Napoléon,
Cointreau, Grand Marnier, Amaretto, Limoncello, Chartreuse, Baileys,
Sambucca, Manzanna
LES EAUX DE VIES (4cl) 9 €
Mirabelle, Quetsches, Marc Moselle, Kirsch, Framboise, Vieille prune, Poire
LES BOISSONS CHAUDES
EXPRESSO ET RISTRETTO 1€90 GRAND CAFE 2€80 THE INFUSION 3€20
(Grand choix de parfums) CHOCOLAT CHAUD 3€60
CAPPUCINO (Chantilly) 3€60
CAPPUCINO (Crème de lait) 3€60
IRISH COFFEE 7€50 LORRAINE COFFEE 7€50
CHAMPAGNE ET CREMANT LUXEMBOURGEOIS (75 cl)
Sur place A emporter
Champagne de l’Auche 48€ 24€
Crémant Pol Fabaire 38€ 16€
CARTE DES VINS
Sur la route des VINS : à découvrir L’AOC Vins Moselle (Bouteille 75 cl)
TARIFS SUR PLACE A EMPORTER
Vins Blanc (Tarif Caviste)
Moselle
Domaine Sontag
-Muller Thurgau AOC Moselle 24€ 12€
-Emerlin Pinot Gris Parcellaire) 34€ 17€
2 Etoiles Guide Hachette 2021
Vin du Sud
-Chardonnay « la Belle Vie » 19€80 9€90
Bourgogne
-Macon Villages 27€60 13€80
-Hautes Côtes de Beaune 33€40 16€70
Vins Blanc Moelleux
-Côtes de Gascogne (Gros Manseng) 21€80 10€90
-Coteaux du Layon 25€60 12€80
Vins Rosé
Moselle
Pinot Noir 26€00 13€
Vins du Sud
-Cinsault « La Belle Vie » 19€80 9€90
-Tavel 24€00 12€00
Vins rouge
Moselle
-Pinot Noir 29€00 14€50
La Bourgogne
-Hautes Côtes de Beaunes 33€40 16€70
-Macon 27€60 13€80
Bordeaux
Château Gendre(Graves) 25€ 12€50
Vins du Sud
Merlot « La Belle Vie » 19€80 9€90
si comme nous, vous aimez nos producteurs locaux
cliquez sur : Côté Boutique : Nos Producteurs.
Nous invitons tous les producteurs de la grande région à bénéficier d'une
vitrine virtuelle et d'un point de retrait dans notre salle de restaurant transformée en
boutique de produits du terroir.
Si vous êtes producteurs, agriculteurs, viticulteurs, brasseurs...venez
rejoindre l'aventure sous la forme d'un dépôt vente. N'hésitez pas à nous
contacter.
Du mardi au dimanche midi 9h00 à 15h00
si vous le désirez nous serons nous rendre disponible plus tard pour faire vos achats sur simple contact, nous déterminerons avec vous l'heure de retrait des produits commandés à distance
Pas de commande prise sur place
Respect des gestes barrières
Pour plus d'infos cliquez sur la rubrique : "Côté Boutique: Sirckuit court"8 quai des Ducs de Lorraine
57480 Sierck les Bains
France
LE GUIDE DU ROUTARD EN PARLANT DE L'AUBERGE SAINT VINCENT:
"Dans un cadre fort classique, venez déguster une non moins classique mais sérieuse et solide cuisine du terroir. Qualité régulière, bons produits, portions très généreuses, à l'image de ce gouteux fromage de tête maison (au vin de Moselle) qui déborde presque de l'assiette. Un très grand choix vraiment pour toute les bourses, et un authentique succès populaire, comme en témoignent les familles qui s'y pressent(le week-end, recommandé de réserver). D'une carte pléthorique, nous avons sélectionné les escargots et queue de cochon farcie, le plateau du bucheron avec fromage blanc aux herbes et pommes de terre Lorraine. Grosses salade.....".
Les chèques vacances et les tickets restaurant sont les bienvenus
Parce qu'il fallait se réinventer nous avons imaginé toutes ces formules pour vous,
Parce que vous satisfaire en gardant nos valeurs de Terroir et de Tradition était important pour nous,
nous avons collaboré avec nos producteurs locaux.
Prenez soin de vous la santé n’a pas de prix.
BOUTIQUE DE PRODUITS DU TERROIR
RESTAURANT DE TRADITIONS : Le fait maison pas une mode mais un art de
vivre à la Française.
TRAITEURS ORGANISATEURS DE RÉCEPTIONS
SALON DE THÉ/BAR A VIN : Côté cave, tous nos vins à prix boutique( à
emporter)