AUBERGE SAINT VINCENT SIERCK LES BAINS

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Le plus court chemin entre vous et nos producteurs

Le nombre de places étant limitées, pensez à réserver
Service de 11h30 à 14h00 du mardi au samedi

La  Carte du Marché
En collaboration avec nos producteurs locaux


Parce que notre plaisir est de travailler des produits frais, la quantité est limitée.

En direct de nos producteurs


La carte du marché

L’Apéro

Ce moment de partage autour d’un verre de vin ou d’une Bière Artisanale avec un bon pain de notre artisan Local (Boulangerie Schmitt)

Les Verrines de l’Auberge (180 g) :

                                                   Sur place     A Emporter

-Foie gras de canard maison       25 €     19€80

-Pâté de campagne Maison         10 €       4€80

-Rillettes de Cochon Maison        10 €       4€80

-Fromage de tête                           10 €       4€80

Les autres charcuteries à partager

             Sur place    A Emporter 

-La Planche de jambon Fermier (environ 400 g)

 (Ferme Les Hortensias)            15€20     25 €/kg

-Le fuseau Lorrain      12€40    18 €/kg

(Environ 400 g)

LES ENTRÉES (servies en plat avec pommes de terre rôties et salade du maraîcher : 4 € supplément)

-Foie gras poêlé aux pommes 22 €

-Cuisses de grenouilles en persillade 18 € 

(environ 450 g)

LES SALADES (accompagnées d’une pomme de terre au four, garnie de fromage blanc aux herbes)

-Salade de chèvre chaud, 

ferme la chèvre rit à Apach 16 €

-Salade Escargotière

 (escargots et champignons poêlés au beurre à l'ail) 

18 €

LES BURGERS (accompagnés de Frites Fraîches maison, crudités, pain Buns BIO, mayonnaise à la moutarde à l’ancienne, salade, tomate, oignons)

-Rossini Burger (émincé de filet de Bœuf, terrine de foie gras maison) 26€

-Tom’ Burger (double steak haché du boucher gratiné à la tomme du pays de la Ferme des Grands Vents) 18 €

Pommes de terre des producteurs locaux



LES PLATS

Le poisson

(Accompagné de Riz ou Tagliatelle)

-Sur la route de Compostelle : Noix de Saint Jacques notre Façon 24 €

-Scampis à l’ail à la Plancha 22 €

Les Viandes

(Accompagnées de pommes de terre rôties et salade du maraîcher)

-Entrecôte Limousine à la plancha 24 € maître d’hôtel

-Cordon Bleu de Veau à la tomme du pays 24 € (Ferme les Grands Vents)

-Escalope de Veau crème champignons 22 €

-Tournedos de filet de Bœuf Limousin façon Rossini surmonté d’une escalope de foie gras poêlée 32 €

-Filet de Bœuf Limousin à la Plancha maître d’hôtel 28 €

-Escalope de veau Milanaise

20 €

Les Formules déjeuner du mardi au samedi midi

(Hors jours fériés)

MENU DU JOUR

Entrée ou Desset du jour +plat du jour : 17 €

PLATS DU JOUR : 13 € sur place 10 € à emporter

SUGGESTION DU CHEF

OU

OMELETTE PAYSANNE

MENU ENFANT

Hamburger ou nuggets de poulet pané corn flakes

Glace de la Ferme

12 €

LES DESSERTS

-Desserts du jour : 4 €

-Soufflé glacé à la Mirabelle maison : 6 €

-Assiette de fromages du pays 5 €

-Glace de la ferme : 2 € la Boule

Profiteroles sauce chocolat : Choux Boulangerie Schmitt, 3 parfums de Glace de la Ferme au Choix

9 €
-Dame Blanche ou Café Glacé 8 €
-Les fraises de la ferme du Chambeyron : au sucre 6 €, Melba 9  €

LES PARFUMS :

SORBET : fraise, citron, myrtille, mangue, passion, mirabelle, melon.

CREME GLACEE : pistache, café, chocolat, noisette, caramel, vanille,rhum-raisin

CREPES

SUCRE 3 €

NUTELLA 4 €

SUPPLEMENT CHANTILLY 1 €

Tableau des Allergène à l’accueil




LA CARTE DES VINS


CHAMPAGNE ET CREMANT LUXEMBOURGEOIS
(75 cl)

            Sur place   A emporter

Champagne de l’Auche   45 €     22e50

Crémant Pol Fabaire     35 €       12€50


Sur la route des VINS :
à découvrir L’AOC Vins Moselle

(Bouteille 75 cl)

                                         SUR PLACE       A EMPORTER

(Tarif Caviste à emporter)

Vins Blanc

Moselle

Domaine Sontag

-Muller Thurgau (2020)                   21 €                        10€50

AOC Moselle

-Emerlin (2019)                                 31€80                     15€90

(Pinot Gris Parcellaire)

2 Etoiles Guide Hachette 2021

Château de Vaux

-Les Gryphées 2020                            23€80                    11€90

(Auxerrois, Pinot Gris, Muller Thurgau, Gewurztraminer)

Vin du Sud

-Chardonnay « la Belle Vie »   17€80       8€90

Bourgogne

-Macon Villages           27€60       13€80

Vins Blanc Moelleux

-Côtes de Gascogne (Gros Manseng) 17€80       8€90

-Coteaux du Layon 2017         23€60       11€80

Vins Rosé

Moselle

Domaine Sontag

-Rosé 2020 (Pinot Noir)        22€50      11€25

Château de Vaux

Les Boserés 2020 AOC Moselle     23€70      11€90

(Pinot Noir, Gamay) Agriculture Biologique

Vins du Sud

-Cinsault « La Belle Vie »       17€80         8€90

Vins rouge

Moselle

Domaine Sontag

-Pynoz 2020             23€70       11€85

AOC Moselle (Pinot Noir)

Château de Vaux

-Les Hautes Bassières 2019      32€60      16€30

Pinot Noir 12 mois fût de Chênes AOC

La Loire

-Côtes Roannaise 2020        25€20      12€60

La Bourgogne

-Hautes Côtes de Beaunes    33€40     16€70

Bordeaux

Château Gendre(Graves)       23€       11€50

Vins du Sud

Merlot « La Belle Vie »        17€80       8€90


Tous nos vins et bières tarifs cavistes

Sirckuit Court : la e-boutique
Notre boutique des producteurs Consulter l'onglet "Côté boutique : Sirckuit court" 1/commander à distance
2/nous préparons votre commande suivant les disponibilités
(c'est le charme des produits artisanaux)
3/nous déterminons avec vous l'heure de retrait dans le respect des gestes barrières
Drive
Click and Collect

Côté Boutique:
Sirckuit court

Manger devrait être une expérience partagée entre amis. 
Notre Drive vous attend
Miel, œufs, Vins, jus de fruits, glace, fromage, charcuteries....

si comme nous, vous aimez nos producteurs locaux cliquez sur : Côté Boutique : Nos Producteurs.
Nous invitons tous les producteurs de la grande région à bénéficier d'une vitrine virtuelle et d'un point de retrait dans notre salle de restaurant transformée en boutique de produits du terroir.
Si vous êtes producteurs, agriculteurs, viticulteurs, brasseurs...venez rejoindre l'aventure sous la forme d'un dépôt vente. N'hésitez pas à nous contacter.
    Du mardi au dimanche midi 9h00 à 15h00

si vous le désirez nous serons nous rendre disponible plus tard pour faire vos achats sur simple contact, nous déterminerons avec vous l'heure de retrait des produits commandés à distance

Pas de commande prise sur place

Respect des gestes barrières

Pour plus d'infos cliquez sur la rubrique : "Côté Boutique: Sirckuit court"
en haut à droite de la page

Paniers garnis, bons cadeaux : Sirckuit court

Sirckuit court la boutique de l'auberge, Drive en direct de la Ferme
Tout est prêt pour composer vos paniers garnis du terroir, les verrines de l'auberge sont de retour pâté de campagne, rillettes de cochon, fromage de tête, foie gras, confits....
Comment ça marche :
1/Consulter la rubrique : "Côté Boutique : Nos producteurs", onglet en haut à droite de la page d'accueil.
2/Choisir vos produits et commander :
-par mail en cliquant sur "Contact Mail",
-par téléphone au 03 82 83 71 06  ou  06 04 43 40 49
-messenger.....
3/Nous vérifions la disponibilité des produits (c'est le charme des produits artisanaux et des produits de la ferme, charme que ne possède pas la grande distribution), préparons votre commande
4/Nous définissons ensemble le jour et l'heure de retrait suivant votre convenance, dans le respect des gestes barrières : DRIVE CLICK AND COLLECT.

Adresse

8 quai des Ducs de Lorraine

57480 Sierck les Bains

France

Email
Téléphone
0382837106///0604434049

Nos valeurs

LE GUIDE DU ROUTARD EN PARLANT DE L'AUBERGE SAINT VINCENT:

"Dans un cadre fort classique, venez déguster une non moins classique mais sérieuse et solide cuisine du terroir. Qualité régulière, bons produits, portions très généreuses, à l'image de ce gouteux fromage de tête maison (au vin de Moselle) qui déborde presque de l'assiette. Un très grand choix vraiment pour toute les bourses, et un authentique succès populaire, comme en témoignent les familles qui s'y pressent(le week-end, recommandé de réserver). D'une carte pléthorique, nous avons sélectionné les escargots et queue de cochon farcie, le plateau du bucheron avec fromage blanc aux herbes et pommes de terre Lorraine. Grosses salade.....".

ICI NOUS ACCEPTONS

Les chèques vacances et les tickets restaurant sont les bienvenus

TEL : 03 82 83 71 06               8 QUAI DES DUCS DE LORRAINE GSM 06 04 43 40 49      57480 SIERCK LES BAINS
 PAGE FACEBOOK  Auberge Saint Vincent Sierck les Bains

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Parce qu'il fallait se réinventer nous avons imaginé toutes ces formules pour vous,
  Parce que vous satisfaire en gardant nos valeurs de Terroir et de   Tradition  était important pour nous,
nous avons collaboré avec nos producteurs locaux.        

 

Prenez soin de vous la santé n’a pas de prix.

 

BOUTIQUE DE PRODUITS DU TERROIR
RESTAURANT DE TRADITIONS : Le fait maison pas une mode mais un art de vivre à la Française.
TRAITEURS ORGANISATEURS DE RÉCEPTIONS
SALON DE THÉ/BAR A VIN : Côté cave, tous nos vins à prix boutique( à emporter)

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