AUBERGE SAINT VINCENT SIERCK LES BAINS

LES FORMULES DU JOUR :

RESERVER AVANT 11H00

RETIRER A L 'HEURE DE VOTRE CONVENANCE

Parce que notre plaisir est de travailler des produits frais, la quantité est limitée.

LES CLASSIQUES :
AU CHOIX 10 €

-TARTIFLETTE A LA TOMME DU PAYS-

(FERME LES GRANDS VENTS)

-OMELETTE PAYSANNE-

(FERME GEANT)

-FISCH AND CHIPS DE CABILLAUD  -
- COQUELET PROVENCAL A LA ROTISSOIRE


ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX :

*POMMES DE TERRE RÔTIES

*FRITES FRAICHES MAISON
*RIZ, PATES

*POMME DE TERRE AU FOUR GARNIE DE FROMAGE BLANC AUX HERBES

(Pommes de terre des fermes de la région)


-POMMES DE TERRE PARMENTIER
(Pommes de terre farcies de sa purée à la ciboulette, gratinées à la Tomme du pays, Salade

Deux versions : haché de bœuf ou boudin noir aux oignons

Les entrées du jour : 4 € Supplément

(quiche lorraine, potage, cochonaille, salade du jour)
Les desserts du jour : 3 € Supplément
(crème brulée, mousse au chocolat, iles flottantes, tarte du jour, glaces de la ferme, fromages,...)
UNE ENVIE DE RESTAURATION RAPIDE
CONSULTER NOTRE RUBRIQUE
"Côté BISTROT : RESTO 2.0"

à base de produits locaux

#locavore
Onglet en haut à droite de la page d'accueil.



LES NOUVEAUTES DE LA SEMAINE

-DAUBE DE MARCASSIN SIERCKOISE
(à la bière du pays : Brasserie Papyllon)
10€
Plus disponible
Victime de son succès : vous avez aimez ce plat, il reviendra très bientôt

-FILET MIGNON DE PORC EN CROUTE, SAUCE MOUTARDE A L'ANCIENNE
10 €
-CORDON BLEU DE POULET PANE A LA MOZZARELLA DE LA
FERME KREMMER
10 €

ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX :

*POMMES DE TERRE RÔTIES

*FRITES FRAICHES MAISON
*RIZ, PATES

*POMME DE TERRE AU FOUR GARNIE DE FROMAGE BLANC AUX HERBES

(Pommes de terre FERME DU CHAMBERON)


ENVIE D'UNE RESTAURATION DE TERROIR ET DE TRADITION
CONSULTER NOTRE RUBRIQUE
"Côté TRAITEUR : Nos Spécialités à emporter"
Onglet en haut à Droite de la Page
#consommonslocal

Le Bar à Pâtes

-PENNE CARBONARA

DEUX VERSIONS : lard fumé 10 €, Saumon fumé 12 €

-Spaghetti ai Cozze
(aux moules : 500 g de moules, ail, huile d'olive) 14 €

-Tagliatelle aux Scampis 22  €

-Lasagne Maison: 100% Boeuf
14 €

LES PATES VEGETARIENNES
-Gniocchi au Pesto 10€
-Penne Napolitaine 10 €

ENVIE DE COMPOSER VOUS MEME 
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"Côté Boutique : Nos Producteurs"
Sirckuit court : le drive en direct de la ferme
#circuitcourt
 


LES PLATS DE SAISON

LES  SUGGESTIONS





-CUISSE DE GRENOUILLES EN PERSILLADE-
14 € (en entrée, 24 pièces, 400g)
AVEC ACCOMPAGNEMENT 4 € DE SUPPLEMENT




-PLATEAU RACLETTE -
22 € par personne
(Fromages et charcuteries artisanales, pommes de terre au four, crudités, salade...
#terroir







-PLANCHE APERITIF à partager -
16 € pour 4 personnes

LA CHOUCROUTE

LES MOULES


Choucroute 5 viandes :
palette fumé, collet fumé, saucisse à rôtir, saucisse de francfort, lard fumé, choux cuisiné à la bière du pays, pommes de terre vapeur  
18 €

MOULES FRITES

(SUR RESERVATION)

1 kg moules de Cordes, choisit pour leur goût iodé car élevées en pleine mer

-Marinières au vin blanc Moselle : 

18 €

-Sierckoises : à la Bière de la Brasserie Papyllon 

18€

-Crème ou Curry 

20 €

#bièreartisanale


Possibilité de commander le jour même avant 11H00 (sous réserve de disponibilité des produits)

Vous pouvez retirer à l'heure de votre convenance à définir à la réservation.

 

Toutes nos offres de plats à emporter "Côté traiteur, nos spécialités à emporter"

Cliquez sur l' onglet en haut de la page à droite.





Les suggestions du Boucher

-ENTRECOTE (350 g) BLACK ANGUS AUX GIROLLES
22 €

-Cordon Bleu de Veau à la Tomme du Pays
(Ferme les grands Vents)
22 €

-Jarret de cochon à la rôtissoire
18 €

ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX :

*POMMES DE TERRE RÔTIES

*FRITES FRAICHES MAISON
*RIZ, PATES

*POMMES DE TERRE AU FOUR GARNIE DE FROMAGE BLANC AUX HERBES

(Pommes de terre FERME DU CHAMBERON)

#healthyfood


Côté Bistrot: Le Terroir rapide à emporter

BURGER, TACOS, TARTINES, SANDWICH.....
Nous avons mis au point en collaboration avec les producteurs locaux cette formule de restauration rapide en gardant nos valeurs : Manger Sain Manger Lorrain.
-TACOS Poulet pané corn flakes, chèvre-
 ( la chèvre rit à Belmach en saison, la nature a ses saisons que les saisons ignorent)
12 €
Tortillas Maison, concassée de tomate au coriandre, sauce orientale, crudités maison, généreuse pommes de terre au four garnie de fromage blanc aux herbes
ROSSINI BURGER
Pain Buns Bio, double steak haché, terrine de foie gras maison, mayonnaise du chef à la moutarde à l'ancienne, crudités maison, généreuse pommes de terre au four garnie de fromage blanc aux herbes
18€
Tout notre choix sur la rubrique :
"Côté Bistrot : Le resto 2.0"
en haut à droite de la page
Commander avant 13h00  à retirer jusqu'à 14H00

Côté Boutique:
Sirckuit court

Manger devrait être une expérience partagée entre amis. 
Notre Drive vous attend
Miel, œufs, Vins, jus de fruits, glace, fromage, charcuteries....

si comme nous, vous aimez nos producteurs locaux cliquez sur : Côté Boutique : Nos Producteurs.
Nous invitons tous les producteurs de la grande région à bénéficier d'une vitrine et d'un point de vente dans notre salle de restaurant transformée en boutique de produits du terroir.
Si vous êtes producteurs, agriculteurs, viticulteurs, brasseurs...venez rejoindre l'aventure sous la forme d'un dépôt vente. N'hésitez pas à nous contacter.
    Du mardi au dimanche midi 9h00 à 15h00

si vous le désirez nous serons nous rendre disponible plus tard pour faire vos achats sur simple appel téléphonique.

Pour plus d'infos cliquez sur la rubrique : "Côté Boutique"
en haut à droite de la page

Paniers garnis, bons cadeaux : Sirckuit court

Sirckuit court la boutique de l'auberge, Drive en direct de la Ferme
Tout est prêt pour composer vos paniers garnis du terroir, les verrines de l'auberge sont de retour pâté de campagne, rillettes de cochon, fromage de tête, foie gras, confits....
Comment ça marche :
1/Consulter la rubrique : "Côté Boutique : Nos producteurs", onglet en haut à droite de la page d'accueil.
2/Choisir vos produits et commander :
-par mail en cliquant sur "Contact Mail",
-par téléphone au 03 82 83 71 06  ou  06 04 43 40 49
-messenger.....
3/Nous vérifions la disponibilité des produits (c'est le charme des produits artisanaux et des produits de la ferme, charme que ne possède pas la grande distribution), préparons votre commande
4/Nous définissons ensemble le jour et l'heure de retrait suivant votre convenance, dans le respect des gestes barrières : DRIVE CLICK AND COLLECT.

Nos valeurs

LE GUIDE DU ROUTARD EN PARLANT DE L'AUBERGE SAINT VINCENT:

"Dans un cadre fort classique, venez déguster une non moins classique mais sérieuse et solide cuisine du terroir. Qualité régulière, bons produits, portions très généreuses, à l'image de ce gouteux fromage de tête maison (au vin de Moselle) qui déborde presque de l'assiette. Un très grand choix vraiment pour toute les bourses, et un authentique succès populaire, comme en témoignent les familles qui s'y pressent(le week-end, recommandé de réserver). D'une carte pléthorique, nous avons sélectionné les escargots et queue de cochon farcie, le plateau du bucheron avec fromage blanc aux herbes et pommes de terre Lorraine. Grosses salade.....".

TEL : 03 82 83 71 06               8 QUAI DES DUCS DE LORRAINE GSM 06 04 43 40 49      57480 SIERCK LES BAINS
 PAGE FACEBOOK  Auberge Saint Vincent Sierck les Bains

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Parce qu'il fallait se réinventer nous avons imaginé toutes ces formules pour vous,
  Parce que vous satisfaire en gardant nos valeurs de Terroir et de   Tradition  était important pour nous,
nous avons collaboré avec nos producteurs locaux.        

 

Prenez soin de vous la santé n’a pas de prix.

 

BOUTIQUE DE PRODUITS DU TERROIR
RESTAURANT DE TRADITIONS : Le fait maison pas une mode mais un art de vivre à la Française.
TRAITEURS ORGANISATEURS DE RÉCEPTIONS
SALON DE THÉ/BAR A VIN : Côté cave, tous nos vins à prix boutique( à emporter)

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